Les besoins nutritionnels du sportif diffèrent de ceux de la population générale. Plus le niveau de pratique est élevé, plus ces besoins doivent être compris et remplis avec précision. D’où l’importance d’un accompagnement nutritionnel spécifique.
Quelques généralités sur la nutrition du sportif
Les spécificités de la nutrition du sportif ne se limitent pas à l’augmentation des apports caloriques. En fonction de la discipline pratiquée, du niveau du sportif et de sa condition physique, les besoins en certains nutriments spécifiques peuvent augmenter ou diminuer. Avant une compétition, ou après une blessure, l’alimentation doit également être modifiée. Si vous êtes sportif, votre kinésithérapeute peut vous accompagner sur ce point, pour adapter au mieux votre alimentation à vos objectifs.
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Qu’est-ce que la nutrition du sportif ?
Dans son sens le plus général, la nutrition désigne l’ensemble des processus par lesquels les aliments ingérés sont transformés par l’organisme, pour assurer le bon fonctionnement de celui-ci. Elle désigne aussi la discipline médicale visant l’amélioration de l’alimentation des patients, dans un objectif de santé.
La nutrition du sportif possède quelques particularités. En effet, la pratique régulière d’une activité physique augmente et modifie les besoins de l’organisme, en particulier les besoins énergétiques, qui sont plus élevés. En fonction du sport pratiqué et des qualités à développer (endurance, force, souplesse…) les impératifs nutritionnels peuvent aussi varier d’une discipline à l’autre. La nutrition du sportif s’est donc imposée comme branche à part de la nutrition générale.
Quelles sont les indications de la nutrition du sportif ?
La nutrition du sportif s’adresse au sportif sain, sans problème de santé particulier. Cela dit, elle s’adapte aussi au sportif blessé, pour optimiser la récupération. La préoccupation nutritionnelle intervient dans plusieurs contextes :
- Au quotidien, pour améliorer les performances lors de l’entraînement
- Avant une compétition, pour être au maximum de ses capacités
- Après une blessure, pour guérir plus rapidement et prévenir les récidives
- Après un arrêt plus ou moins long de l’activité
Enfin, les sportifs peuvent également modifier leur alimentation lors de toute augmentation significative de la charge d’entraînement.
Les bénéfices de la nutrition du sportif
Une alimentation adaptée permet au sportif :
- De prévenir toutes sortes de troubles pouvant impacter négativement la santé générale et les performances (hypertension, diabète, maladies cardiovasculaires)
- De mieux récupérer après une blessure
- De répondre de manière optimale à la modification de ses besoins
- De prévenir toutes sortes de blessures
- De réduire la fatigue et d’améliorer les performances
Enfin, l’alimentation a aussi un rôle clé à jouer sur la santé mentale. Une alimentation optimale et sans déficit permet de se sentir plus énergique et d’améliorer la fonction cognitive, des éléments indispensables à une pratique sportive saine.
Comment se déroule une séance ?
Toute prise en charge commence par un bilan personnalisé, qui permet au kinésithérapeute :
- D’en savoir plus sur votre pratique sportive (activité pratiquée, fréquence d’entraînement, niveau)
- D’évaluer votre alimentation actuelle
- D’identifier vos principaux besoins et vos éventuelles carences
Ce bilan permet au kinésithérapeute d’établir un programme nutritionnel individualisé, qui répond précisément à vos besoins. Les séances permettent ensuite d’assurer un suivi, et de modifier le régime recommandé si nécessaire.
Questions fréquentes
Pourquoi recourir à un kinésithérapeute pour votre suivi nutritionnel ?
Pour optimiser leur alimentation, les sportifs peuvent aussi se tourner vers un diététicien, un nutritionniste ou encore un coach sportif. Le kinésithérapeute présente le double avantage d’être à la fois un professionnel de santé, et un expert des questions physiologiques relatives au sport. Il est également expert de la prévention et du traitement des blessures, deux éléments à prendre en compte lorsqu’on s’occupe de nutrition sportive.
Quels sont les résultats de la prise en charge nutritionnelle du sportif ?
Les sportifs peuvent attendre de leur programme nutritionnel :
- Une réduction du risque de blessure
- Une amélioration des performances lors de l’entraînement et des compétitions
- Un bien-être général amélioré
- L’atteinte d’objectifs ciblés
Ces éléments étant multifactoriels, il est difficile de mesurer précisément l’impact de la nutrition ; mais celle-ci n’en reste pas moins un élément clé, surtout chez le sportif de haut niveau.
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